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  当前,安溪县秋茶生产已基本结束。安溪县农业农村局发布今年秋茶产销分析,同比去年,今年秋茶产量减少,质量稳步上升,价格大幅上升,销路通畅、市场火热。与此同时,秋茶季亮点多多,精细提质增效,大师和名企带动明显,茶文化旅游火爆,抢茶现象在很多地方上演。

  据介绍,秋茶产量减少主要原因是:今年9月份以来,全县降雨稀少,秋茶集中采制期(从10月3日起)适采鲜叶减少,整体产量下降;持续推行适度稀植、茶树留高等科学管理方式,部分茶园实行“休采”。与此同时,“内安溪”部分高坡度茶园以及“外安溪”“农地茶”加速退茶。

  质量之所以整体稳步上升,其原因主要是:秋茶采制高峰期“北风天”明显,昼夜温差大,是近年来难得的适合秋茶采摘制作的好天气;茶树留高、适度稀植、重施有机肥等管理技术得到全面推广,茶青质量相比往年有较大提高,加上传统制茶理念强势回归,高端茶质量提升明显,中低档茶质量保持稳定;茶叶加工加速向专业大户、制茶能手集中,专业化分工更为明显,生产效率和茶叶质量均有提升。

  毛茶收购均价比去年同期上升30%左右。祥华、感德、龙涓、西坪等铁观音主产区各地茶商齐聚,车水马龙,市场交易火热;茶农普遍日产日销。外地茶商看好铁观音市场,竞相到产茶名村购买茶叶,制茶能手所制高端铁观音供不应求;自秋茶上市以来,茶都市场交易量上升近30%,价格与去年同期相比有所提升,回暖趋势明显。

  根据安溪县茶业发展促进会各地分会市场信息反馈,今年秋茶,市场呈现出传统市场保持旺盛、新兴市场不断拓展的态势。比如,省内泉州、厦门、莆田等地安溪铁观音主销区销量上涨明显;受益于近年来持续的宣传推广,华中及东北市场安溪铁观音销量同比上升10%左右,市场占有率稳步提升;华南、西部等新兴市场增长较快,200-500元的中档茶最为畅销,高档茶采购量也逐年提升。

  精细管理推动提质增效。近年来,从政府到民间,对茶园管理的重视不断提升,茶园管理技能不断提高。例如,龙涓、感德、虎邱等乡镇组织开展茶园管理评比,评选管理能手,建立示范点,推广典型经验和做法,茶园精细管理氛围渐成风气,基础工作得到进一步重视,为提升茶叶质量提供坚实的基础。

  大师赛引领匠心制茶。安溪铁观音大师赛的持续举办,压茶机取缔高压态势的持续保持,两者内外结合在全社会形成“专注坚守,精益求精”的工匠精神,培育了一批集茶园管理、制茶技能、讲茶、评茶于一身的高素质匠人,并以“传帮带”形式,进一步激发广大茶农制好茶的热情,为秋茶火热市场筑牢内在支撑。同时,感德、祥华、龙涓、西坪等铁观音主产乡镇纷纷举办茶王赛,重奖茶王,将制好茶、种好茶的理念从茶杯延伸至茶园。

  茶企带动效应日益增强。八马、华祥苑、裕园、华源等品牌龙头茶企经过多年打造已形成强大品牌效应,将市场信息、价值增值通过供应链体系向源头(合作社、茶农)传导,促进小农户与大市场的有效衔接。

  体验旅游成为消费新潮。茶文化旅游作为安溪县特有的资源,在国庆黄金周吸引了众多爱茶人士。“十一”黄金周期间,正值秋茶上市旺季,来自各地的游客到安溪亲身体验制茶,感受悠久浓厚茶文化。云岭、华祥苑、国心绿谷、添寿福地、德峰、八马、魏荫等茶庄园,把制茶体验与生态观光结合起来,以独特魅力吸引着各方游客。初步统计,国庆期间安溪茶文化旅游共接待游客达30万人(次)。

  “抢茶”成为今秋茶季一个热点。受市场火热及品质提升双重影响,茶商追茶热情高涨,制茶能手的茶叶在还未制作完成时就被瓜分完,甚至需要提前预订方能分到茶叶。“抢茶”成为今秋安溪茶界一个热点词语,证明了好茶从不缺市场,安溪铁观音依然有着强大的市场号召力。

  集中宣传成效显著。10月9日,2019安溪铁观音·京东超市秋茶节在安溪县成功举办。通过高端媒体及消费平台的集中宣传推广,让更多消费者品尝到绿色生态、安全健康、独具韵味的安溪铁观音,市场反响强烈,有力推动终端市场消费热潮。